Bebek Goreng Sinjay – revisited

Kalau Jie menyatakan kalau dirinya kecewa dengan performance bebek goreng sinjay, papabonbon justru merasa puas.  Dan hari ini nekad touring sendirian ke Madura demi untuk mencobanya kembali.  Pertama kali papabonbon bertemu si begor sinjay, adalah bulan mei, ketika join visit dengan seorang teman ke Madura.  Setelah keliling Bangkalan, Pamekasan, Sumenep, hari ketiga kami meluncur kembali ke Bangkalan dan makan siang di sana.  Kala itu jembatan Suramadu belum diresmikan.  hohoho🙂

sinjay 1

Yang papabonbon suka, harga dan rasanya konsisten.  Harga bulan Mei ketika Suramadu belum diresmikan dengan harga bulan agustus, 2 bulan setelah peresmian Suramadu harganya tetap.  Yang agak bikin kecewa adalah, harga bebek goreng dengan nasi dan tanpa nasi sama saja, 8 ribu rupiah.  Yang tambah bikin gelo, harga ati ampela sama dengan harga bebek.  Padahal kalau di Surabaya harga ati ampela sepasang hanya dua ribu rupiah saja.  Apa orang Madura banyak yang penggemar ati ampela yah, sehingga harga disamakan, hehehe🙂

sinjay 2

keunggulan bebek goreng ini apa sih ?

  • kremesannya maknyusss. bumbu ketumbar terasa dan terlihat pada kremesannya. ada bau cabai, kunyit dan ketumbar yang kasar di sana.  sangat merangsang !
  • ati ampelanya empuk, terlihat dari bebek muda. teksturnya mirip dengan ati ampela di bebek cak Yudi Perak.
  • daging bebeknya ngempal.  mamabunbun mengistilahkannya, kesat.  gimana yah, daging yang gurih tapi kesat, tidak berair/mbanyu, tapi tetap empuk, wangi gurih.   maknyuss dah.  kira kira seperti itu.  Kalau masalah ngempal/kesatnya setanding dengan bebek goreng cak bondet di dharmawangsa dekat unair yang dagingnya juga ngempal.  cuman kalau masalah ukuran, sizenya masih kalah dengan cak bondet.  hehehe🙂.  tapi yah, 8 rb vs 11 rb gitu lho.

verdict : RO – repeat order (nilai 7.5 dari 10)

tips & trick :

  • kalau ke sana usahakan sebelum jam 2 siang.  kalau terlalu pagi takutnya belum buka, kalau kesiangan, takut sudah kehabisan, kayak nasib tragis yang dialami Jie.  hehehe🙂
  • kalau berangkatnya dari arah Surabaya, melalui Suramadu, maka jaraknya sekitar 10 km dari Suramadu ke arah Bangkalan.  Ambil jalur kiri (bangkalan) yah, pasti ketemu kok.  warungnya yang warna merah ngejreng norak, di branding coca cola.

baca juga :

http://www.inijie.com/index.php/2009/08/10/short-escape-to-madura-3-bebek-goreng-sinjay/

7 thoughts on “Bebek Goreng Sinjay – revisited

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s