Bebek Pasundan A’ Yayo

Pagi pagi ke yoghurt bmc lagi. Kalau kemarin minum yoghurt dua gelas. Hari ini minum kefir saja. Minum yang sehat sehat :)). Terus makan siang bareng aresto, adik kelas TN8 di Bebek Pasundan A’ Yayo di Jalan bengawan.

Verdict :

  • bebek setengah ekor. Disajikan memanjang dalam nampan lonjong dengan taburan kremesan kulit tepung roti yang crispy. Disajikan cantik sekali. Dengan dipotong dalam beberapa bagian ala rolade
  • ketika diambil satu bagian, hmmmm, terlihat tekstur dagingnya sangat lembut – kayaknya bebek muda nih secara daging belum berserat dan baunya segar. Sama sekali tidak ada bau mencurigakan. Jadi keahlian masak bebek sang chef patut dipoejiken !
  • digoreng dengan kremesan tepung ala crispy dan
  • sambalnya mantaftp sekali – ada sambal hijau yang segar yang yummy dan wangi karena digongso dengan bawang putih [rasa bawangnya yang tak terlupan meninggalkan jejak yang kuat di lidah saya sampai malam harinya]
  • ada juga saus kecap dengan irisan segar bawang merah dan tomat
  • temannya tentu lalapan ala warung sunda
  • dan ada satu lepek taburan kacang garing … Hhhmmm, kesan berempah rempah jadi makin kuat

Bebek ini jelas beda dengan genre bebek madura yg senjata rahasianya di minyak kare dan sambal korek-sambal pencitnya.

Bebek ini enak karena gurih, taburan kremesannya crispy, lembut karena pakai bebek muda, dan
sambalnya sangat yummi.

Worth to try …. :))

Kesaksian dari aresto : teman temannya yg tidak suka bebek begitu ketemu yg satu ini langsung jatuh cinta. Jadi bolehlah dipakai ngetes makanan mengerikan buat yang anti bebek. Tanggung setelah itu tidak mau ke lain hati :p

Iklan

2 thoughts on “Bebek Pasundan A’ Yayo

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s